鱧くき若芽

夏の京都にかかせない鱧。
祇園祭りは「はも祭り」と呼ばれる程です。

鱧は生命力が強く京都まで届く魚がない夏にも持ち運べたので根づきました。

そんな国産の良質の物を熟練の技で骨切りして贅沢にもお茶漬けにしました。
手間ひまかけた一品はなかなか手に入りません。

おすすめの召し上がり方
店主のおすすめ

お茶碗に入れた温かいご飯の上に適量の鱧くき若芽を載せます。
冬は温かなお茶、夏は冷たいお茶をかけてお召し上がり下さい。
※お好みでゆずや木の芽などの薬味を載せても美味しくお召し上がりいただけます。
※お湯をかけて鱧の旨みをそのままに、お出汁をかけて上品な味わいもお試し下さい。

その他のお召し上がり方

軽く温めると焚きたてのやわらかな鱧になります。

鱧くき若芽

鱧くき若芽

商品コード k-001
価格 1,400円
(税込価格:1,512円)
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内容量 1袋(80g) / 茶碗 2~3杯分
消味期限 製造日より45日
原材料名 鱧・くき若芽・実山椒・醤油・梅肉・清酒・みりん・砂糖・トレハロース(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
アレルギー情報 小麦・大豆
注意事項 ■配送種類: 通常配送
■開封前の保存方法・開封後の保存方法: 
高温多湿を避けて保存して下さい。
開封後は消費期限に関わらず、早めにお召し上がり下さい。

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